Fazer Cerveja em Casa – (BIAB)

Como Fazer Cerveja em Casa, Mesmo morando em Apartamento?

Uma dos maiores preocupações que eu ouço dos futuros cervejeiros, é com relação ao espaço para fazer cerveja. Além disso, espaço para fermentação, maturação e envase.

Aqui no Blog, você encontrá várias fontes cervejeiras. Eu reuni esse material em vídeos aqui no Box4Beer, para facilitar sua vida.

Essa problema é mais comum do que você imagina e muitos cervejeiros estão adotando “levas” (produção de cerveja em litros)  menores e assim, quando “acertam” uma receita, fazem levas maiores.

Vantagens e desvantagens

A técnica que você verá abaixo é um exemplo, o cervejeiro usa técnicas (e equipamentos) para fazer cerveja em casa em quantidades menores. Veja abaixo algumas vantagens em se fazer “levas” menores:

Vantagens

  • Menor valor de investimento em equipamentos.
  • A Lavagem e a sanitização é mais prática.
  • Acomodação para fermentação e maturação demanda espaço menor.
  • Menos sujeira (uma esposa mais calma).
  • Pode-se experimentar e arriscar mais nas receitas.

Desvantagem

A desvantagem em fazer cerveja em menor quantidade é:

  • O trabalho praticamente é o mesmo de produções maiores.

Aproveite para conhecer mais como fazer cerveja em casa clicando no vídeo abaixo.

beer-diversity

Vídeo Como fazer cerveja no sistema BIAB (Brew in a bag)?

Clique no vídeo abaixo para assistir como usar essa técnica.

 

Algumas técnicas para fazer cerveja em casa ajudam nesses casos. No vídeo acima (blog goronah) mostra a técnica do BIAB. Particularmente eu não gosto dela, acredito que a chance de se fazer sujeira é enorme, o saco atrapalha para mexer a panela (homogeneizar o mosto, auxiliando na liberação de açucares).

E você? Está fazendo quantos litros de cerveja? Quais as maiores dificuldades que você encontra ou encontrou quando começou?

Você Acha interessante começar com quantidades menores?

Deixe seu comentário abaixo.

Um forte abraço.

Henrique.

 

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